2026.10.24
ブアイソウのコーヒーは、単一地域の、ブレンドでないコーヒー豆をその場で挽いて濃いめに淹れています。
カフェのコーヒーというとブレンドが一般的です。
それぞれにこだわりがあり、それぞれに良さがありますが、オーナーの私の好みがシングルモルトウイスキーや純米酒であることもあり、ブイソウのコーヒーはシングルオリジンにこだわっているのです。
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ロック筆談カフェ ブアイソウ
住所：山形県山形市七日町3丁目2-31
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